Quando un incendio è nelle prime fasi, può essere ancora abbastanza limitato da riuscire a spegnerlo con una coperta antincendio o un estintore a portata di mano. Se riesci a riconoscere rapidamente il tipo di fuoco con cui hai a che fare, hai una maggiore possibilità non solo di spegnerlo, ma anche di farlo senza rischiare infortuni. Tuttavia, ricordati che la cosa più importante in assoluto è la sicurezza di tutti coloro che sono nelle vicinanze, compreso te stesso. Se il fuoco si sta diffondendo rapidamente, si forma molto fumo o vedi che sono necessari più di cinque secondi per spegnerlo con un estintore, allora devi evacuare l’edificio e chiamare il 115.
COME SPEGNERE UN INCENDIO CAUSATO DA OLIO/LIQUIDI INFIAMMABILI
1) Interrompi l’alimentazione del combustibile.
Dove possibile, la prima cosa da fare quando c’è un incendio che coinvolge liquidi infiammabili è quello di togliere la fonte che innesca le fiamme. Per esempio, se una scarica statica accende della benzina intorno a un distributore, la prima cosa da fare è premere la valvola di emergenza situata vicino a tutte le pompe. In questo modo separi il piccolo fuoco dalla grande fonte di combustibile vicina.
In molti casi in cui il liquido infiammabile è l’unica fonte di combustione, il fuoco si spegne non appena ne interrompi la fornitura.
2) Usa una coperta antincendio per soffocare il fuoco.
Puoi usarla anche sugli incendi relativamente piccoli di classe B. Se ne hai una facilmente raggiungibile, questo può essere il metodo più facile e meno dannoso per spegnere le fiamme.
- Per usare una coperta antincendio, toglila dalla sua confezione, aprila bene davanti a te proteggendoti le mani e il corpo restandovi dietro, e stendila sulle piccole fiamme. Non lanciarla sul fuoco.
- Assicurati che il fuoco sia abbastanza ridotto da poter essere soffocato dalla coperta. Se, per esempio, prende fuoco dell’olio in una padella, questo è sufficientemente piccolo e la coperta antincendio può coprirlo.
3) Usa un estintore di classe B.
Come per gli incendi originati dall’elettricità, anche per quelli causati da liquidi infiammabili o oli non si devono usare estintori a base d’acqua (classe A). Gli estintori ad anidride carbonica (CO2) e a polvere sono classificati di classe B. Controlla l’etichetta che trovi sull’estintore e assicurati che riporti la dicitura “classe B” prima di usarlo su un fuoco causato da liquido infiammabile.
- Per usare l’estintore, togli la sicura che impedisce di premere la maniglia, punta l’erogatore alla base del fuoco e tieni premuta la maniglia. Quando vedi che le fiamme si ritirano un po’, puoi avvicinarti e continuare a spruzzare finché il fuoco si spegne completamente.
- Se non riesci a spegnere il fuoco con l’estintore entro cinque secondi, allora l’incendio è troppo grande. In questo caso allontanati in un luogo sicuro e chiama il 115.
L’unica eccezione a questa regola è quando il fuoco derivante da oli vegetali o grassi animali si forma nelle grandi friggitrici commerciali e in altre attrezzature dei ristoranti. Le grandi dimensioni, l’estremo calore e l’abbondanza di combustibile di questi macchinari li fa rientrare nella classificazione per gli estintori di classe K.
I ristoranti con questo tipo di apparecchiature sono obbligati per legge a tenere un estintore di classe K.
PRECAUZIONI
- Non gettare acqua sul fuoco provocato da oli o liquidi infiammabili. L’acqua non si mescola con l’olio e quando queste sostanze vengono unite, l’olio rimane sulla superficie dell’acqua. L’acqua bolle e si trasforma in vapore molto rapidamente, rendendo la situazione molto pericolosa. Dato che l’acqua si trova sul fondo della sostanza oleosa, mentre bolle ed evapora schizza ovunque gocce ustionanti di olio. In questo modo diffonde il fuoco molto rapidamente
- Chiama il 115.Anche se sei riuscito a smorzare il fuoco, è importante chiamare i pompieri, in quanto alcuni oggetti infiammati potrebbero riaccendere le fiamme, mentre il servizio di soccorso è in grado di isolare ed eliminare completamente tutti i rischi.
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